近年来，随着市场经济的发展，夜市已经成为夜场啤酒销售的重要渠道。几家知名啤酒生产商的品牌在夜市上已取得领先地位，积累了丰富的市场运作经验。伴随着人民生活水平的提高，夜生活成为城市居民的主旋律，喜欢唱歌、爱喝酒、爱夜生活，据统计，夜场啤酒消耗率接近100%，夜场啤酒消费量不能与众多饮食场相比。夜场啤酒是啤酒厂在代理营销中的市场细分。它不同于传统啤酒流通市场，如酒店和购物中心。夜间啤酒主要在酒吧、KTV、歌舞厅、夜总会、俱乐部等娱乐场所销售。与其他传统渠道相比，夜间终端要求其稳定性好、物流效率高、终端控制能力强。

许多啤酒企业由于产能有限，无法实现所有目标市场都能实现厂家直供模式，因此只能采用经销商代理型。这种模式通常由制造商直接供应给啤酒代理商，代理商需要做的是开拓市场，扩大啤酒经销商的数量。由于夜场终端的特殊性，为了扩大夜店市场，必须寻找资金力量强、经验丰富的夜场开发者、具有夜场网络和社会背景的啤酒代理店。在这种情况下，投资啤酒制造商通常会统一产品定价，并与其他销售渠道价格不同。为了激发啤酒代理商的积极性，一些投资厂商会在年底根据销量给啤酒代理商一定的返利。

代理商应收取厂家提供的部分费用，包括夜场啤酒经销商的入场费、专项销售费、堆垛费、佣金费、佣金等费用，而啤酒代理商在提价后以更高的价格出售，以确保丰厚的毛利承担后期促销的费用。