基本上,精酿过程之中的沉淀物是精酿啤酒商为了追求口感和良好口感而做出的选择。如果使用离心过滤和其他技术,很容易使啤酒变得非常清晰,但味道不会像现在这样好

那么,精酿啤酒之中的沉淀物是什么?酵母

精制比利时风味黄金El因为精酿啤酒采用二次发酵的过程,罐装时仍然保持活性酵母的存在,活性酵母在瓶内继续发酵,所以我的朋友会看到很多瓶的顶部都有一层酵母泥。随着时间的推移,瓶底的酵母会产生更多的长链脂分子,丰富葡萄酒的香气和口感,这就是二次发酵的意义

精制烟熏黑啤酒,其次是酒花颗粒,这是IPA之中非常普遍的现象,因为采用了许多特殊的啤酒花输送技术,最终在没有过滤和灭菌的情况之下保持了更多的风味!还有一些风味啤酒,特别是用新鲜水果或果汁酿造的果味精酿啤酒,会有残留的果泥作为沉淀。总的来说,沉淀是为了保存更丰富、更新鲜的啤酒风味。由于精制啤酒的酿造技术日新月异,酿酒商们一直在寻求新的方法来酿造更好、更新颖的精制啤酒。因此,在末期一定会有其他沉淀。