提高整体清洁度。在精酿啤酒酿造过程中，您需要确保啤酒厂设备清洁无污染，这将为您节省时间、金钱和提高啤酒质量。如果您目前正处于啤酒厂布局的设计阶段，您需要提前建造一个易于清洁的啤酒厂。以下是提高啤酒厂清洁度的一些技能。您需要考虑这些技能并将其纳入您的布局设计：与您的啤酒设备制造商讨论如何在每个房间最好地放置设备，并确定清洁管道和水箱内部的最佳方法。啤酒厂需要无孔环氧地板。由于环氧地板表面有一层抗菌层，只需少量化学物质和擦洗即可清洁，易于清洁。当地清洁系统的安装可以大大降低操作啤酒设备时交叉污染的可能性。十年前，节能是精酿啤酒厂节约成本的一种措施。今天，精酿啤酒厂有双重措施来节约能源。因为当地清洁系统的安装可以大大降低操作啤酒设备时交叉污染的可能性。能源效率提高了十年前，节能是精酿啤酒厂的基础。一个好的、合适的精酿啤酒厂布局可以在节约能源部件方面发挥关键作用。这里有一些例子：减少不同酿造步骤之间的距离意味着减少所需的泵送量。更少的吸力意味着更少的能量来完成酿造，这也有助于防止啤酒质量出现意想不到的味道。

节能在现代酿造过程中非常重要。大多数酿造商和运营商在考虑创新的同时规划啤酒厂的设计，提高能源效率。有效的节能措施将降低您啤酒厂的长期成本。您可以在屋顶上安装太阳能电池板，以加热酿造过程中使用的水。您还可以使用大坝或水箱中的基础设施来生产所需的电力。

在准备开设啤酒厂时，采取一些措施设计生产设施，可以节省啤酒厂的一般成本。从本质上讲，精心策划的啤酒厂设计和流程管理的优点是，随着时间的推移，成本的累积效应将会降低。在制作您自己的投资回报预期清单时，请记住以下更容易识别的方法：如果您将CLT尽可能靠近酒吧区域，啤酒生产线的冷却和隔热成本将大大降低。